“制作年糕（面包机版）”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
制作年糕的做法步骤
-
1将糯米淘洗干净，最少浸泡3-4个小时，浸泡到糯米饱满。 -
2将浸泡好的糯米和水放进面包机桶里，水的量是刚刚好没过糯米的。 -
3选择面包机的年糕功能。 -
4蒸熟的糯米，所剩的时间是45分钟。 -
5时间倒计时到45分钟开始搅拌，搅拌至糯米用刮刀刮起一些糯米糊能拉出有薄薄的一层。 -
6这时可以加入色拉油，继续搅拌。 -
7搅拌好的糯米团是光滑有光泽的。 -
8抹少许油，把揉好的糯米团，戴上手套把糯米团多拉扯几次。 -
9如图，然后整理一下糯米团，即吃可以整理好后切片。 -
10成品图。 -
11成品图。
小窍门
1.可以用模具装起来，将年糕放在冰箱里冷冻，成形到可以切片即可
2.年糕粘上红糖，白砂糖，味道可以按个人喜好，甜咸辣都可以的哦
3.如果面包机没有年糕功能的可以将糯米蒸熟，再用面包机搅拌功能将蒸好的糯米搅拌成年糕的状态即可
4.蒸糯米的时候水不能放少，放少了的话做出来的年糕里面会有小粒的米没有熟。
5.切片的时候会很粘，手和板上抹上点油，切起来就不粘了
2.年糕粘上红糖，白砂糖，味道可以按个人喜好，甜咸辣都可以的哦
3.如果面包机没有年糕功能的可以将糯米蒸熟，再用面包机搅拌功能将蒸好的糯米搅拌成年糕的状态即可
4.蒸糯米的时候水不能放少，放少了的话做出来的年糕里面会有小粒的米没有熟。
5.切片的时候会很粘，手和板上抹上点油，切起来就不粘了
使用的厨具：面包机
所属分类：
小吃
- 蒸番薯
- 南瓜红豆土司
- 香煎韭黄鸡蛋饼
- 清炒山药：简单清脆的美味家常菜
- 香甜什锦水果沙拉——给孩子五彩斑斓的水果美味
- 猪脚姜
- 香脆可口的香草小脆饼
- 鸡蛋韭黄汤面
- 醋溜白菜
- 凉拌海带丝
- 猪肉洋葱肉龙
- 青椒炒牛肉
- 吉祥如意之清炖全鸡
- 百香果酱
- 玫瑰花馒头
- 冰草沙拉
- 芝士奶油霜蛋糕
- 芝士就是力量--奶油霜蛋糕
- 香辣鸡米花
- 香草北海道戚风
- 香肠炒莲藕
- 西湖肉燕炒白菜
- 红枣蛋糕
- 猪排奶酪三明治
- 爱心水晶饺
- oh oh
- oh okay
- Oh school
- ohso so
- oh theresheis
- oh the road
- oh very nice
- Oh when
- oh why why why
- oil and gas
- oil burner
- oil cake
- oil change
- oilcloth cosmetic bag
- oil colour
- 谢三氏教授文时中惠楷木杖（明·陈琏）
- 谢三流兄见怀并家因兄作书步见怀韵（民国末当代初·聂绀弩）
- 谢三郎赞 其一（宋·释了惠）
- 谢三郎赞 其二（宋·释了惠）
- 谢三郎赞（宋·释绍昙）
- 谢三门提举辇运宋叔达郎中寄古碑杂言（宋·强至）
- 谢上海钟兄惠赠《长阿含经随笔》（当代·伯昏子）
- 谢与乐兄赠药（明·释函可）
- 谢世诗二首（宋·吴潜）
- 谢世诗（元·赵氏）
- 谢世诗（宋·吴潜）
- 谢世颂三首 其一（宋·吴潜）
- 谢世颂三首 其三（宋·吴潜）
- 谢世颂三首 其二（宋·吴潜）
- 谢丘伯已送酒芋（宋·陈藻）
- 常温氧化铁脱硫剂化学成分分析方法
- 浙江近代海洋文明史
- 恐龙集结号
- 建筑安装工程计量与计价
- 中国画笔墨材料的美学研究
- 天朝迩来未可期
- 蚁群优化算法运筹与管理科学丛书3
- 小学错题本
- 喜鹊班的故事(1-4册)一个叫王子的男孩、大头葱的花、口哨里的菊花地、把天空藏起来
- 战争与日本人
- 应用微生物学
- 金属材料与热处理
- 大学实用英语教程
- 物联网技术概论 第2版
- 溯流光