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诗文
凉拌皮蛋
释义
食材明细
主料
皮蛋
3个
黄瓜
1根
辅料
蒜蓉
适量
小米椒圈
适量
生抽
适量
香醋
适量
白芝麻
适量
酸辣 口味
拌 工艺
半小时 耗时
普通 难度
凉拌皮蛋的做法步骤
1
准备食材:黄瓜,变蛋,蒜瓣,小米椒。
2
小米椒切圈,蒜蓉切碎混合。
3
黄瓜切去头尾,用刮刀刮成长条并卷起来。
4
黄瓜卷放盘中央,变蛋去皮后每个切入4瓣摆入盘中。
5
调酱汁:蒜蓉和小米椒圈放入碗中倒入生抽和香醋,倒入白芝麻。
6
将酱汁浇在黄瓜卷上(酱汁自然的流到了变蛋下方)。
7
成品图。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 21:12:17