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诗文 西洋参鱼胶炖乌鸡
释义
西洋参鱼胶炖乌鸡的做法

食材明细

主料
  • 乌鸡 半只
  • 西洋参 适量
  • 鱼胶 适量
辅料
  • 开水 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

西洋参鱼胶炖乌鸡的做法步骤

  • 西洋参鱼胶炖乌鸡的做法步骤:1
    1
    乌鸡斩块后冷水下锅焯出血水,捞出冲洗干净。
  • 西洋参鱼胶炖乌鸡的做法步骤:2
    2
    焯好的乌鸡放入炖盅胆内。
  • 西洋参鱼胶炖乌鸡的做法步骤:3
    3
    加入少许的西洋参片。
  • 西洋参鱼胶炖乌鸡的做法步骤:4
    4
    放入几个鱼胶。
  • 西洋参鱼胶炖乌鸡的做法步骤:5
    5
    加入适量的开水。
  • 西洋参鱼胶炖乌鸡的做法步骤:6
    6
    将炖盅胆坐入电高压锅中,隔水炖两小时左右。
  • 西洋参鱼胶炖乌鸡的做法步骤:7
    7
    出锅前少许盐调味即可。
  • 西洋参鱼胶炖乌鸡的做法步骤:8
    8
    成品。
  • 西洋参鱼胶炖乌鸡的做法步骤:9
    9
    成品。
使用的厨具:电压力锅
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更新时间:2025/3/15 8:15:50