食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
西洋参鱼胶炖乌鸡的做法步骤
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1乌鸡斩块后冷水下锅焯出血水，捞出冲洗干净。 -
2焯好的乌鸡放入炖盅胆内。
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3加入少许的西洋参片。
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4放入几个鱼胶。
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5加入适量的开水。
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6将炖盅胆坐入电高压锅中，隔水炖两小时左右。
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7出锅前少许盐调味即可。
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8成品。
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9成品。
使用的厨具：电压力锅
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