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诗文 孜然羊肉
释义
孜然羊肉的做法

食材明细

主料
  • 羊肉 适量
辅料
  • 香菜 适量
配料
  • 孜然粒 适量
  • 辣椒面 适量
  • 花椒 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 孜然 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

孜然羊肉的做法步骤

  • 孜然羊肉的做法步骤:1
    1
    羊肉切成1厘米左右的肉丁,放入少许料酒、盐、生抽腌制20分钟
  • 孜然羊肉的做法步骤:2
    2
    平底锅放入适量油,烧至六成热,放入羊肉,用铲子打撒,待羊肉变色出水较多变熟后马上捞出
  • 孜然羊肉的做法步骤:3
    3
    重新起锅,放入少量油将羊肉再一次放入锅中煸炒至表面微焦,盛出备用
  • 孜然羊肉的做法步骤:4
    4
    把锅刷干净,烧干锅中水分(锅里不放油也不能有水),依次把孜然、辣椒面放入锅中,小火炒香
  • 孜然羊肉的做法步骤:5
    5
    迅速放入羊肉、盐,翻炒出锅
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 18:39:19