食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌千张的做法步骤
-
1准备材料：豆皮一张、青红椒、青蒜。 -
2将豆皮切丝、辣椒切丝、青蒜切段。 -
3锅中兑水烧开、先将千张焯水、去除豆腥味。 -
4再将辣椒丝、青蒜段放入锅中和千张丝一同焯水。 -
5将焯水后的千张丝、辣椒丝、青蒜段捞出放入凉开水中过凉。 -
6将过凉后的千张丝、辣椒丝青蒜段控去水份、放入碗中加生抽、味精、盐、白糖、淋入麻油拌均匀就可以了。
使用的厨具：炒锅
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