诗文 | 柠香酸甜红烧猪大排 |
释义 |
![]() 食材明细
酸甜红烧猪大排的做法步骤
小窍门
1.腌大排的时候一次给足盐,后期烧的时候不放盐的哦!
2.放柠檬自然的果香和自然的酸味,我6块大排半只柠檬酸度刚好,如果喜欢很酸的可以放多点! 3.冰糖也是根据个人喜甜度来放哦!呵呵,我这味道酸甜刚好适合自己的味道! 4.没有白葡萄酒可以用料酒代替。 4.大排一定要用肉锤敲打,这样大排肉比较嫩;没有肉锤的可以用刀背敲打也一样的。
使用的厨具:炒锅
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