“其实是因为炸薄荷，已经烧了油锅，就捎带一起炸香椿鱼吧。
本来我怕胖，都不做油炸香椿的。
不过，偶尔吃一次油炸食品，感觉很香很美味。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炸香椿鱼的做法步骤
-
1自家的香椿树。 -
2采了，香椿芽洗净备用。 -
3面粉放小许清水，搅拌成面糊。 -
4鸡蛋洗净。 -
5打入面糊中。 -
6放小许食盐。 -
7搅拌均匀，再放小许清水。 -
8搅拌均匀，静置20分钟。 -
9炸锅烧油。 -
10油热放裹满面糊的香椿芽。 -
11炸至金黄酥脆即可。 -
12成品。
使用的厨具：其他
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