正宗葱油萝卜丝的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	葱油萝卜丝
释义	食材明细主料青萝卜半根胡萝卜适量辅料葱适量盐适量味精适量葱油 10克香菜适量咸鲜口味拌工艺廿分钟耗时简单难度葱油萝卜丝的做法步骤 1 青萝卜和胡萝卜洗净擦丝，自己家种的萝卜外皮有擦伤，去掉了皮，没有擦伤不用去皮，洗干净就行了。 2 萝卜丝里放三小勺盐，一小勺味精拌均匀。 3 用力揉拌，萝卜丝变软出水。 4 静置一会儿，腌掉萝卜的辣气。用屉布挤掉水分。 5 葱和香菜切碎。 6 萝卜丝抖散，放入葱和香菜碎，再放10克左右的葱油，没有葱油熟油也行，熟油要没有味道的。 7 拌均匀，尝试一下味道，不够咸加盐，装盘。小窍门 1、胡萝卜就是装饰，可有，可无。 2、不要腌太久，会咸，如果太咸可以用水洗一下。使用的厨具：其他所属分类：素菜家常菜午餐晚餐
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