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诗文
清腌黄瓜
释义
“清脆美味,减脂的一道凉拌菜。”
食材明细
主料
黄瓜
500g
辅料
小米椒
2个
调料
盐
适量
姜
1片
微辣 口味
拌 工艺
半小时 耗时
普通 难度
清腌黄瓜的做法步骤
1
刺黄瓜洗净,去掉两头备用。
2
用刮刀刮掉皮。
3
切成短条。
4
全部切好放入大盆中。
5
小米椒去掉里面的瓤,可以减少辣味。
6
把姜和小米椒切成小碎碎。
7
黄瓜条用盐腌制30分钟,杀出水分。
8
用清水洗掉多余的盐分。放入姜碎和小米辣碎。
9
抓拌均匀即可食用。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 16:12:44