食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
老黄瓜炒肉片的做法步骤
-
1老黄瓜一根洗净去皮去瓤，切成薄片；葱摘洗干净切成段。 -
2青红尖椒、姜、蒜切丝备用。 -
3猪瘦肉清洗干净切成薄片。 -
4肉片里加入一个鸡蛋清先抓匀。 -
5再加入小半勺盐、两勺料酒、两勺干淀粉用手抓匀腌制入味。 -
6热锅放入三两左右菜籽油，油温五成热时放入肉片快速划散，断生时捞出。 -
7锅中留底油，油热关中火放入花椒、青红尖椒、姜蒜丝爆出辣香味。 -
8放入切好的黄瓜。 -
9开大火再加入一勺盐、小半勺胡椒面颠炒均匀，炒至两分钟左右。 -
10等黄瓜片炒出水分后加入滑好的肉片和葱段。 -
11最后加入半勺味精颠炒均匀即可。 -
12一盘鲜、嫩、微辣的老黄瓜炒肉片就出锅装盘了！
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
私房菜
- 葱油豆腐
- 大芥菜菜心干
- 苹果小鸟
- 绿色手抓饼
- 牛奶桂花莲藕汁
- 韭菜鸡蛋虾仁饺子
- 灵芝鹌鹑汤
- 腌豇豆蒸牛肉
- 咖喱牛肉
- 油炸饼圈
- 芒果燕麦双米糊
- 奶香油条
- 黑椒牛排
- 奥利奥可可面包棒
- 烤咖喱鸡翅
- 咖喱蛋炒饭
- 蒸茼蒿
- 酥皮猪肉火烧
- 甜玉米鸡蛋饼
- 木瓜西米露
- 自制酸奶
- 曲奇酸奶
- 火腿蔬菜鸡蛋饼
- 木瓜奶昔
- 红糖粑粑
- expand one
- expands crossword
- expand to
- expand upon
- expansion card
- expansion cards
- expansion joint
- expansion pack
- expansion slot
- expansion tank
- expansive knowledge
- ex parte
- expectancy of
- expectancy syn
- expectant mother
- 栀子花白，其瓣有绿沿者，为赋（当代·卢青山）
- 栀子花题画（明·丰坊）
- 栀子花（宋·李龏）
- 栀子花（宋·杨万里）
- 栀子花（宋·舒岳祥）
- 栀子花（宋·董嗣杲）
- 栀子花（宋·蒋堂）
- 栀子花（明·梁以壮）
- 栀子花（清·范当世）
- 栀子（当代·陈永正）
- 栀子（明·于若瀛）
- 栀花（宋·程珌）
- 栀花（明·孙一元）
- 栅口致喜亭咏怀（宋·刘宗）
- 栅堰二叹（宋末元初·方回）
- 轻松小魔术(钱币魔术)
- 文明礼仪手册
- 建筑电气工程资料的管理与验收/建筑电气工程建设丛书
- 文化墙装饰设计图集(下)
- 轻松小魔术(纸牌魔术)
- 装表接电(职业教育电力技术类专业培训用书)
- 银河铁道之夜(宫泽贤治童话)
- 城市规划快速设计与表达
- Java编程规范(第3版)/国外经典程序设计系列
- C#设计模式(影印版)
- 数据结构(21世纪高等学校计算机科学与技术专业规划教材)
- 汽车车身电气维修问答/国产轿车电控与电气系统维修问答丛书
- 火力发电厂厂址选择与总图运输设计
- 文化墙装饰设计图集(上)
- 建筑企业应急救援预案编制实施指南(精)/筑龙网图书系列