“菜花也叫做花菜，是一种营养价值非常丰富的蔬菜。里面还有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有多种维生素a、维生素b、维生素c等微量元素。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
花菜炒肉片的做法步骤
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1准备食材，后退肉洗净切片，里面加盐，鸡精，胡椒粉，老抽，生抽，料酒，水淀粉把肉腌制十分钟，花菜掰成小朵，葱切段，生姜切丝，辣椒切段。 -
2花菜用盐水浸泡10分钟。
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3起锅烧水，里面加盐，少许油把花菜焯水断生。
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4花菜过冷水沥干水分备用。
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5起锅烧油。爆香辣椒生姜葱段。
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6再把肉倒进去翻炒。
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7最后把焯水的花菜倒进去翻炒均匀，加少许盐，鸡精，胡椒粉即可出锅了。
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8成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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