“儿子超爱吃的一道美食，酱汁香浓，咸鲜满口。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱汁杏鲍菇的做法步骤
-
1杏鲍菇两个洗净。 -
2白糖一勺倒入碗里。 -
3加入蚝油一勺。 -
4倒入酱油两勺，加多半碗水拌匀。 -
5放入淀粉一勺，拌均匀，淀粉少些水多些，最后出品的汁才成薄芡。 -
6把杏鲍菇切成厚片。 -
7用小刀把两面划上格子，不要划太深，容易断，这个过程有点繁琐，练练耐心。 -
8锅内放油烧热，加入葱白粒。 -
9倒入杏鲍菇翻炒，如太干了倒入一点水炒。 -
10炒至微黄色，倒入调好酱汁，用小火焖至入味。 -
11芡汁慢慢浓稠即可出锅。西兰花切小块入开水烫几秒捞出，摆在杏鲍菇旁边。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐