食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
皮皮虾蒸蛋羹的做法步骤
-
1看看原料吧 -
2皮皮虾肉放入料酒，姜片腌制一会儿。 -
3鸡蛋打碗里，放入少许盐。 -
4加入温开水（我喜欢水分多一些，吃起来水汪汪的感觉。也可以只加入一倍的水）打散待用。 -
5盖好盖子，封好保鲜膜，放蒸锅蒸制。 -
6蒸至10分钟左右，蛋液稍微凝固时，放入皮皮虾肉。封严碗口，继续蒸至蛋羹成熟。 -
7淋入一品鲜酱油，香油即可。 -
8看看成品吧
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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汤羹
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