“粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！
吃龙虾的季节到了，赶快做起来吧，自己在家做干净卫生就是累啊??”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 神级 难度
蒜蓉龙虾尾的做法步骤
-
1小龙虾去头去虾线，清洗干净。 -
2滚油倒入虾尾大火炸。
-
3炸至金黄色。
-
4捞出来。
-
5油温再次升温，放入虾尾复炸。
-
6炸虾尾的油，加入一半的蒜蓉、辣椒碎和姜丝。
-
7煸出香味放入蚝油。
-
8倒入虾尾大火翻炒。
-
9加入啤酒。
-
10放入盐调味。
-
11加入葱结，桂皮，香叶大火煮滚。
-
12盛出来备用。
-
13锅里底油放入剩下的蒜蓉炒香加入适量清水、蚝油、盐煮滚。
-
14淋在龙尾上。
-
15洒上葱花，淋上芝麻油。
-
16蒜香十足，淡淡的啤酒香甜。
小窍门
1、8斤龙虾去头只剩下1000克虾尾了。
2、蒜蓉分2次放这样做出来的虾尾蒜香十足。
2、蒜蓉分2次放这样做出来的虾尾蒜香十足。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐