食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
菊花茄的做法步骤
-
1简单的原料·碗中为盐、料酒加水混合 -
2两种主要的调料 -
3茄子去皮 -
4顶刀切段 -
5切面向上切井字花刀 -
6入盐、酒水中浸泡3分钟左右 -
7捞出茄花稍挤出水分或控干拍干粉 -
8锅加油，茄花入炸至翻花 -
9表皮酥脆时捞出 -
10另起锅水淀粉入锅，调入生抽、糖、盐（注意量不要过了）出锅淋入炸好的茄花上即可 -
11可菜可点，想怎么吃都行～
小窍门
酥香适口、色泽艳丽～
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 传统扣肉
- 美味拌面
- 包菜炒粉丝
- 青椒炒牛肉
- 姜片丝瓜汤
- 薯骨鸡翅
- 咸菜虾仁冬瓜汤
- 香辣黄辣丁
- 梅干菜鲜肉锅盔
- 苦菊鸡蛋煎饼
- 莴笋炒莲藕
- 熊猫花花抹茶椰香凉粉??，可爱感觉爆棚
- 煎鸡蛋迷迷饺荞麦面
- 红烧肉
- 蒜香多春鱼
- 油麦菜炒肉片
- 虫草百合桂圆莲子汤
- 虎皮鸡蛋烧茭白
- 麻辣小龙虾尾巴
- 肉酱打卤面
- 荞麦韭菜鸡蛋打卤面
- 凉拌面藕
- 腌酸菜
- 酱香兔肉煲
- 猴头菇炒莴笋片
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