食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
话梅排骨的做法步骤
-
1准备好材料。（白芝麻忘记拍进去了，没有可不放） -
2白芝麻适量，切好葱，姜，蒜。 -
3排骨洗净后用清水泡会去除血水。 -
4锅内倒少许油加热后，把排骨沥干水分后翻入翻炒。 -
5翻炒至排骨变色后加入料酒半小勺继续翻炒。 -
6排骨略微翻炒变黄后，放入葱白，姜片，蒜瓣炒香。 -
7加入料酒半勺，香醋半勺,白糖半小勺，胡椒粉适量，酱油，翻炒均匀上色。 -
8注入开水，水量没过排骨即可，再加入话梅。 -
9盖上锅盖，大火烧开转中小火慢炖30分钟左右。（中途记得开盖翻炒均匀） -
10汤汁剩余1/3的时候，加入半小勺盐翻炒。 -
11最后开大火收汁，撒上葱花，白芝麻点缀即可。 -
12话梅选择酸梅或者韩式话梅都可以，不适合用占满白霜很咸的话梅来制作。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
老人
夏季食谱
宴客菜
农家菜
午餐
- 美乐翻三丝炒面
- 盐水竹蛏
- 洋葱炒猪大肠
- 抹茶椰片牛奶糖
- 清蒸柠檬蛋糕
- 奥尔良烤肉串
- 情定包子
- 青椒土豆片
- 懒人版！！！花甲螺炒笋丝！！！北海人的做法！！！
- 叉烧排骨
- 烤肠炒饭
- 红豆薏米豆浆
- 红萝卜蝴蝶面和紫甘蓝蝴蝶面
- 炖鸡翅汤
- 蚝油黄金翡翠白玉蒸饺儿（胡萝卜，青萝卜蚝油大蒸饺）
- 葱花饼
- 清蒸皮皮虾
- 西红柿鱿鱼汤
- 南瓜小米糊
- 酱油黄豆嘴
- 烤三样
- 小四卷
- 马卡龙
- 健康豆渣饼
- 黑胡椒牛肉饼
- archiepiscopal
- Archimedes
- Archimedes' law
- archipelago
- architect
- architect of
- architectonic
- architectonics
- architectural
- architecturally
- architecture
- architrave
- archival
- archival quality
- archive
- 暮春寄远（清·包彬）
- 暮春对景书怀（宋·韦骧）
- 暮春对柳二首（唐·司空图）
- 暮春对花（唐·崔橹）
- 暮春寻终南柳处士（唐·李端）
- 暮春小园忆女（近现代·于氏（沧州））
- 暮春小酌郊亭有赋（明·区越）
- 暮春小雨（宋·杨万里）
- 暮春小雨（明·于谦）
- 暮春山中风雪如腊（明·周瑛）
- 暮春山中（宋·张嵲）
- 暮春山居呈山甫正仲（宋·舒岳祥）
- 暮春山居（明·蔡羽）
- 暮春山行二首（明·周昌龄）
- 暮春山行（宋·陈纪）
- 蒋廷黻回忆录(增补版)/传记文学书系
- 万王之王(C罗至尊本纪臻藏版)(精)
- 京都聆曲录
- 论语精选/书写经典
- 这世界偷偷爱着你
- 牵手去美国
- 天漏邑
- 爸爸你猜猜(精)
- 叶赛宁与邓肯--激情的悲剧(精)
- 我想有颗星星(英文版)/不一样的卡梅拉
- 二刻拍案惊奇
- 三国演义(学生版)/中国古典四大名著
- 今日简史：人类命运大议题
- 郭论（郭德纲作品）
- 你不了解的两晋南北朝