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诗文
菠萝虾球
释义
食材明细
主料
鲜虾
100g
菠萝
50g
鱼豆腐
30g
辅料
精盐
?匙
胡椒粉
1匙
料酒
1勺
白糖
1匙
番茄酱
2勺
橄榄油
适量
酸甜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
菠萝虾球的做法步骤
1
鲜虾去壳开背。
2
加精盐、胡椒粉、料酒抓匀,腌15分钟去腥。
3
鱼豆腐切成跟虾球大小相仿的片。
4
菠萝切小块(鲜菠萝的话要用淡盐水泡半小时)。
5
热锅注油,煎熟虾球。
6
下鱼豆腐片,加白糖和番茄酱炒匀。
7
最后倒入菠萝块翻炒。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/8 16:04:43