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诗文	菠萝虾球
释义	食材明细 主料 鲜虾 100g 菠萝 50g 鱼豆腐 30g 辅料 精盐 ?匙 胡椒粉 1匙 料酒 1勺 白糖 1匙 番茄酱 2勺 橄榄油 适量 酸甜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 菠萝虾球的做法步骤 1 鲜虾去壳开背。 2 加精盐、胡椒粉、料酒抓匀，腌15分钟去腥。 3 鱼豆腐切成跟虾球大小相仿的片。 4 菠萝切小块（鲜菠萝的话要用淡盐水泡半小时）。 5 热锅注油，煎熟虾球。 6 下鱼豆腐片，加白糖和番茄酱炒匀。 7 最后倒入菠萝块翻炒。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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