网站首页  词典首页

诗文	红烧鱼
释义	食材明细 主料 鱼 500g 辅料 姜 少许 甜椒 2-4个 线椒 适量 蒜头 1个 韭菜 适量 豆豉 适量 酱油 适量 盐 适量 料酒 适量 鸡粉 适量 中辣 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 红烧鱼的做法步骤 1 将鱼清洗干净，去掉鱼鳞内脏，鱼身划花刀鱼肚塞少许姜片，鱼两面抹上少许盐 2 将配料切好装盘，蒜头切粒，姜切丝，辣椒切成小段 3 冷锅冷油烧开后放入盐两块姜片 4 放入盐沸腾后将鱼放入锅中煎，煎至金黄色成形再翻致另一面 5 鱼煎好放入切好的配料辣椒姜蒜，豆豉少许，翻炒一下， 6 倒入少许料酒，开水少许淹没鱼身，盖上锅盖闷2-3分钟 7 水闷干后，放入韭菜，滴上少许味极鲜，最后放入少量鸡精，装盘 8 成品 小窍门 辣椒依据个人口味，最好是两种颜色搭配，视觉效果 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
随便看	西米露 椒香玉米虾球 【烟斗通心粉】——不一样的pasta 芝士咸肉土豆球 榨菜肉絲－－【傳統的榨菜】減鹽新鮮嚐 第一次的尝试《芝香烤鱼》 孔雀开屏鱼 榨菜肉絲紫水晶麵－－【傳統的湯麵】新鮮嚐 蒜辣空心菜－－【傳統的家常炒菜】 颜色靓丽的紫薯梅菜包 滷肉飯－－【傳統的滷肉飯】新鮮嚐 肉桂苹果泡芙 蒜泥茄子 快速腌酸豆角 香菇炖鸡根 扣南瓜 胡萝卜蝴蝶的做法 南瓜螃蟹包 湖南特色腊肉自制火锅（炖锅） 糯米芝麻糍 红烧黄骨鱼 双色芝麻麻花 香辣猪蹄 香菌汤 德式乳酪面包

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。