食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
红烧鱼的做法步骤
-
1将鱼清洗干净，去掉鱼鳞内脏，鱼身划花刀鱼肚塞少许姜片，鱼两面抹上少许盐 -
2将配料切好装盘，蒜头切粒，姜切丝，辣椒切成小段
-
3冷锅冷油烧开后放入盐两块姜片
-
4放入盐沸腾后将鱼放入锅中煎，煎至金黄色成形再翻致另一面
-
5鱼煎好放入切好的配料辣椒姜蒜，豆豉少许，翻炒一下，
-
6倒入少许料酒，开水少许淹没鱼身，盖上锅盖闷2-3分钟
-
7水闷干后，放入韭菜，滴上少许味极鲜，最后放入少量鸡精，装盘
-
8成品
小窍门
辣椒依据个人口味，最好是两种颜色搭配，视觉效果
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 松蘑炒肉片
- 蚝油生菜
- 韭菜煎鸡蛋
- 砂锅烤羊排
- 萝卜干炒毛豆
- 猪肉烧腌菜
- 鱼骨汤
- 翡翠饺子
- 盐焗阿根廷红虾
- 肉皮冻
- 炝拌脆豆芽
- 家常烙饼
- 东北炖
- 孜然牛肉
- 麻婆豆腐
- 小红帽杯子蛋糕
- 蛏子粥
- 香油拌鸡丝
- 清蒸带鱼
- 腊肠煲仔饭
- 妈妈的好味道—炒饭
- 金针蘑拌海带丝
- 巧克力裸蛋糕
- 培根虾仁披萨
- 青椒鸡蛋炒腊肉
- bronzewing dove
- bronzewing dr cowes
- bronzewing gold mine western australia
- brooding clouds
- brooding pass
- brooding storm
- brookite beads
- brookite phase
- brookwood farms
- broom closet
- brooms lowes
- broomstick cowboy
- broomstick crochet
- broomstick glitch
- broomstick skirt
- 将发彭城作（宋·贺铸）
- 将发循州社日于所居馆宴送（唐·赵嘏）
- 将发朝鲜留别东士大夫 其四（清·周家禄）
- 将发朝鲜留别东士大夫（清·周家禄）
- 将发楚州经宝应县访李二忽于州馆相遇月夜书（唐·韦应物）
- 将发楚门（元·李士瞻）
- 将发永城留题李氏斋壁（宋·贺铸）
- 将发永城题陈伯隽蒙轩（宋·贺铸）
- 将发汉口毛子霞在武昌不得更别舟中夜坐作诗（明末清初·陈恭尹）
- 将发泗上（宋·赵鼎）
- 将发洛中枉令狐相公手札兼辱二篇宠行以长句（唐·白居易）
- 将发琵琶亭（宋·岳珂）
- 将发益津留别江应雷二首（明·卢龙云）
- 将发益津答王存初勋部时岛夷犯朝鲜（明·卢龙云）
- 将发石头上烽火楼诗（南北朝·谢朓）
- 化工设计(高等学校理工科化学化工类规划教材)
- 来了日本你才知道
- 建筑细部设计(精)
- 建筑入景(中文版)/C3建筑立场系列丛书
- 新医疗建筑(中文版)/C3建筑立场系列丛书
- 设计速递(办公空间设计)(精)
- 低碳景观(精)
- 基础物理化学(高等学校理工科化学化工类规划教材)
- 商业广场(Ⅱ)(精)
- 梁志天55\25\15(精)/世界顶级室内设计师系列
- 材料的应用(精)
- 美剧中老外最常用的社交口语(附光盘缺失的英文课那些老师不会教的英文)
- 美剧中老外最常用的职场口语(附光盘缺失的英文课那些老师不会教的英文)
- 美剧中老外最常用的生活口语(附光盘缺失的英文课那些老师不会教的英文)
- 画中话英语(附光盘酒店英语口语)