“粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！
最简单的剁辣椒，基础版，可以加蒜蓉、姜末或者豆豉。”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
剁辣椒的做法步骤
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1红线椒+朝天椒用刀切成段。 -
2放料理机打碎。
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3盛出来。
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4放盐，一斤辣椒50克盐。
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5充分拌匀腌渍十分钟。
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6装瓶。
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7压紧。
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8密封放冰箱冷藏，下面条、蒸鱼、蒸肉，好看又美味。
小窍门
1、红线椒+朝天椒这样做出来的剁辣椒不会太辣，可以根据自己口味调整辣椒比例。
2、瓶子要无水无油。
3、放冰箱冷藏，白露以后做的剁辣椒可以不用放冰箱。
2、瓶子要无水无油。
3、放冰箱冷藏，白露以后做的剁辣椒可以不用放冰箱。
使用的厨具：搅拌机
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