食材明细
- 微辣 口味
- 溜 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
溜肉段的做法步骤
-
1这道菜的材料 -
2将猪肉切小长块，之后加入适量盐、胡椒粉、鸡精、少量料酒腌制十分钟，加入淀粉抓匀 -
3下面就是炸肉了，油烧到7成热的时候逐个把肉下到锅里炸至外表金黄，盛出 -
4将锅里留少许油，放入葱花和蒜片爆锅，之后加入辣椒圆葱翻炒，加入一点耗油、老抽、两三滴白醋、盐、鸡精，紧接着加一点汤，继续翻炒 -
5下面就可以直接把炸好的肉放入锅里，翻炒几下，加入胡萝卜 -
6最后把调好的淀粉放入锅里勾芡，就可以出锅了 -
7成品图
小窍门
第一次做溜肉段，味道不错，唯一遗憾的是炸肉时火大了，肉炸的就没有那么金黄了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
宴客菜
午餐
- 鲜肉月饼
- 酥炸梭鱼
- 家常凉菜
- 新派回锅肉
- 甜辣开胃菜——泰式芒果虾
- 红酒烧鸡翅
- 糖醋里脊
- 丝瓜木耳蒜蓉
- 补血益气杂粮粥
- 蜜汁叉烧
- 台式卤肉饭
- 牛肉粉丝汤
- 白糖浆
- 角瓜鸡蛋饼
- 蛋黄熏肉面
- 详细图解教你做零添加剂的健康香肠—五香猪肉肠
- 自制虾皮味精
- 【秋天的美食】虾仁炝西芹
- 宫保鸡丁
- 梅干菜烧肉
- 果子紫薯发糕
- 茉莉果仁馅
- 什锦肉松饭团
- 凤尾酥虾
- 佛卡夏面包
- 零打什么什么的成语
- 零打碎敲
- 零敲什么什么的成语
- 零敲碎受
- 零敲碎打
- 零珠什么什么的成语
- 零珠片玉
- 零珠碎玉
- 零碎不全
- 零碎什么什么的成语
- 零花钱用英语怎么说
- 零花钱袋用英语怎么说
- 零落什么什么的成语
- 零落山丘
- 零行用英语怎么说
- 礼记引南人言（先秦·无名氏）
- 礼记引谚（先秦·无名氏）
- 礼记引逸诗（先秦·无名氏）
- 礼诵后作寄道侣（明末清初·陈子升）
- 礼道吾雷迁塔在石霜（宋·释智愚）
- 礼部主事刘文瑞父母庆八十寿（元·宋褧）
- 礼部侍郎台哈布哈兼善出守会稽分题送行得读（元·宋褧）
- 礼部合化堂前后栽小松（元·马祖常）
- 礼部员外张惟中七月十二日暮归赋诗入韵知者（明·贝琼）
- 礼部尚书洪公挽歌词（宋·葛立方）
- 礼部新建诸卿设宴落成遂赋此（明·金幼孜）
- 礼部旧无朝房予疏请命工曹特建盖异数也落成（明·严嵩）
- 礼部权侍郎阁老史馆张秘监阁老有离合酬赠之（唐·崔邠）
- 礼部直舍枯竹嫩筱丛燕雀飞来欲折以二韵记云（宋·郑刚中）
- 礼部移竹次韵李员外文叔（宋·晁补之）
- 信用风险管理(信用管理系列教材)
- 财产保险(高职高专金融专业系列教材)
- 货币金融学概论(高职高专金融专业系列教材)
- 数值分析与科学计算/世界著名计算机教材精选
- C语言程序设计(高职高专精品课程规划教材)/计算机系列
- 光学学习指导/高等院校物理学习辅导丛书
- 英汉双语化学入门(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 统计学原理(附习题集21世纪经济管理专业应用型精品教材)
- Visual Basic程序设计题解与实验指导(中国高等院校计算机基础教育课程体系规划教材)
- 操作系统原理与应用(高等学校计算机科学与技术教材)
- 移动通信技术(高等学校应用型通信技术系列教材)
- Visual Basic.NET程序设计(高职高专精品课程规划教材)/计算机系列
- ASP.NET2.0动态网站开发基础教程(C#2005篇高等学校计算机应用规划教材)
- 无线网络原理与应用/国外计算机科学经典教材
- 多媒体技术与应用(高职高专立体化教材)/计算机系列