食材明细
- 微辣 口味
- 溜 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
溜肉段的做法步骤
-
1这道菜的材料 -
2将猪肉切小长块，之后加入适量盐、胡椒粉、鸡精、少量料酒腌制十分钟，加入淀粉抓匀 -
3下面就是炸肉了，油烧到7成热的时候逐个把肉下到锅里炸至外表金黄，盛出 -
4将锅里留少许油，放入葱花和蒜片爆锅，之后加入辣椒圆葱翻炒，加入一点耗油、老抽、两三滴白醋、盐、鸡精，紧接着加一点汤，继续翻炒 -
5下面就可以直接把炸好的肉放入锅里，翻炒几下，加入胡萝卜 -
6最后把调好的淀粉放入锅里勾芡，就可以出锅了 -
7成品图
小窍门
第一次做溜肉段，味道不错，唯一遗憾的是炸肉时火大了，肉炸的就没有那么金黄了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
宴客菜
午餐
- 小笼汤包
- 肉丁炸酱面
- 美味开背虾
- 蒸虾肠粉
- 香菇虾肉水饺
- 红烧鸭腿
- 最简单的小饼干
- 【红烧鲫鱼】
- 香菜猪肉白菜水饺
- 红酒柠檬饮
- 五香鲮鱼釀豆腐板
- 带子白菜汤粉
- 香菇扒油菜
- 转化糖浆
- 番茄苦瓜
- 第一次做腌黄瓜——马到成功
- 大白菜五花肉炖粉条
- 三明治
- 西红柿菜花棒子骨汤
- 自制细腻红豆沙馅
- 葱香南瓜小花卷
- 【夏季小凉菜】银耳新吃法---双耳拌荷兰豆
- 韩式紫菜包饭
- 剁椒鱼头
- 椒香鱼骨
- 灌夫骂座
- 灌汤小笼包用英语怎么说
- 灌瓜之义
- 灌瓜什么什么的成语
- 火上什么什么的成语
- 火上加油
- 火上弄冰
- 火上弄冰凌
- 火上弄雪
- 火上浇油
- 火上添油
- 火中什么什么的成语
- 火中取栗
- 火中生莲
- 火云什么什么的成语
- 送苏都事（明·柯潜）
- 送苏采刑部赴召（宋·赵抃）
- 送苏阜山守许州用前韵（明·陈一松）
- 送苏陈二比部考绩北上二首（明·卢龙云）
- 送苏龙图知明州（宋·吕本中）
- 送苑知县考满还卢氏（明·罗玘）
- 送苗七求职（唐·项斯）
- 送苗世显归上党（金末元初·李俊民）
- 送苗子君运使赴河东漕二首（宋·冯山）
- 送苗推官（宋·释遵式）
- 送苗赟赴阳翟丞（唐·耿湋）
- 送苗郎中出漕江西（宋·宋庠）
- 送苗鍊师入燕（明·释函可）
- 送若讷上人归衢州（宋·苏颂）
- 送苦瓜和尚南还（清·博尔都）
- 一网无鱼(许春樵中篇小说精选)
- 质量免费
- 出手
- 海盗经济学
- 点一盏心灯
- 创造双赢的沟通
- 迎向开阔的人生
- 攀上心中的巅峰
- 奥拉总动员(2冰封精灵)
- 设计史与设计的历史/设计史与物质文化译丛
- 另类准则(直面20世纪艺术)/艺术理论与批评译丛
- 奥拉总动员(1少年龙骑士)
- 艾菲漫游仙境(小花仙导览手册)
- 疯狂阅读(青春卷珍藏本)
- 疯狂阅读(感悟卷珍藏本)