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诗文 大米锅巴
释义
大米锅巴的做法
“锅巴香脆可口,是广受欢迎的一款休闲小食品。无论大米或小米,拌入胡椒粉、孜然粉、五香粉、盐等,再制成薄片,或烤或炸,都是很不错的酥脆小食。”

食材明细

主料
  • 大米 100g
辅料
  • 黑芝麻 适量
  • 烧烤料 适量
  • 橄榄油 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

大米锅巴的做法步骤

  • 大米锅巴的做法步骤:1
    1
    大米用电饭锅焖熟晾凉。
  • 大米锅巴的做法步骤:2
    2
    取一勺米饭,用保鲜膜包裹揉成小团。(可以加入一点儿橄榄油、盐、芝麻、烧烤料等)
  • 大米锅巴的做法步骤:3
    3
    擀成薄片。
  • 大米锅巴的做法步骤:4
    4
    越薄越好。
  • 大米锅巴的做法步骤:5
    5
    用刀划成菱形或喜欢的样式。
  • 大米锅巴的做法步骤:6
    6
    放入烤箱烘烤。(参考温度上下150度,约30分钟左右)
  • 大米锅巴的做法步骤:7
    7
    OK。

小窍门

烤箱设置供参考,以自己家烤箱为准;保鲜膜和油纸可做辅助
使用的厨具:烤箱
所属分类: 私房菜   零食  
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更新时间:2025/3/15 13:39:48