网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
日式海盐卷
释义
“日式海盐卷,难以抗拒的可甜可盐。”
食材明细
主料
高筋面粉
826克
低筋面粉
354克
海藻糖
30克
鲜酵母
20克
冰水
500克
酸奶
330克
黄油
36克
老面
200克
汤种
80克
咸味黄油
6克
咸甜 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
简单 难度
日式海盐卷的做法步骤
1
所有材料放入和面桶中和面至八成再入黄油。
2
30分钟发酵松弛后再分割成60克每个的小剂子。
3
如图所示先把它卷成水滴状,然后再从上至下把它擀长包住6克的黄油块卷起来。
4
卷好后,放入28度湿度为80的高比克F110S发酵箱中帮助发酵至1.5倍大。
5
发酵的时候注意温度,因为里面包裹了黄油,高于28度,包裹的黄油会融化。
6
将发酵好的面包底部沾上白芝麻,面上撒上海盐,如果没有海盐,也可以撒适量的白芝麻。
7
使用风炉模式可以一次性出炉,一至四层面包,这次展示的是两层烘烤。温度为200度预热出炉后转180度,烘烤18分钟左右。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
绿咖喱排骨
酸菜炒粉
清蒸榆钱
山楂果酱
珍珠丸子
鲫鱼豆腐汤
糖拌西红柿
菜脯蛋
牛肉一锅炖
紫菜包饭
粉蒸排骨
宝宝快乐成长餐--蔬菜肉丸粥
玉米排骨汤
养生黑白配
凉拌三丝
蛋皮饺
碧玉豆腐
猪肉炒西洋菜
虾仁炒青瓜
奥尔良烤鸡
糖醋带鱼
凉拌土豆丝
草莓奶油蛋糕
咖喱土豆鸡
抹茶香蕉玛芬
bystander
by-street
byte
by telephone
by that time
by the agency of
by the back door
by the book
by the by
by the bye
by the dozen
by the end
by the hand of
by the hands of
by themself
书所见(清·陈文起)
书所见(清·黄子高)
书所见(清末民国初·金武祥)
书所闻(清·钱澄之)
书扇二首 其一(宋末元初·赵文)
书扇二首 其二(宋末元初·赵文)
书扇勉馆生二首(明·孙承恩)
书扇头(明·王恭)
书扇寄严东楼司空年侄(明·湛若水)
书扇寄吴坚白(明·王以悟)
书扇寄晦窗丈(当代·吴金水)
书扇寄李百朋(明·陆深)
书扇寄杨朝敬(明·陆深)
书扇寄玉岩在瑶芳所书是日食金桃(洪武庚戌(元末明初·杨维桢)
书扇寄王天锡乃兄天则(明·陆深)
趣味振动力学/大众力学丛书
2013考研英语阅读理解阶梯式精读100篇(高教版考试用书)
创业计划书编写理论
老年常见病大讲堂/健康零距离系列
雅思名师大讲堂(阅读分册)
平面构成/艺术设计五大构成系列丛书
人工智能与专家系统(普通高等院校十二五规划教材)
模拟电子技术基础(21世纪应用型本科系列教材)
人力资源管理英语教程(附光盘新世纪专业英语系列教材)
空间构成/艺术设计五大构成系列丛书
色彩构成/艺术设计五大构成系列丛书
二价进食类动词的语义网络建构/语义语法学研究系列
中国人类学评论(第18辑)
语言学语言与语言艺术/西方语言学与应用语言学视野
超句法表示结构的形式与功能(基于语料库的口语英语谈话单位研究)/语料库与计算语言学研究丛书/西方语言学前沿书系
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/15 1:52:43