网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
日式海盐卷
释义
“日式海盐卷,难以抗拒的可甜可盐。”
食材明细
主料
高筋面粉
826克
低筋面粉
354克
海藻糖
30克
鲜酵母
20克
冰水
500克
酸奶
330克
黄油
36克
老面
200克
汤种
80克
咸味黄油
6克
咸甜 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
简单 难度
日式海盐卷的做法步骤
1
所有材料放入和面桶中和面至八成再入黄油。
2
30分钟发酵松弛后再分割成60克每个的小剂子。
3
如图所示先把它卷成水滴状,然后再从上至下把它擀长包住6克的黄油块卷起来。
4
卷好后,放入28度湿度为80的高比克F110S发酵箱中帮助发酵至1.5倍大。
5
发酵的时候注意温度,因为里面包裹了黄油,高于28度,包裹的黄油会融化。
6
将发酵好的面包底部沾上白芝麻,面上撒上海盐,如果没有海盐,也可以撒适量的白芝麻。
7
使用风炉模式可以一次性出炉,一至四层面包,这次展示的是两层烘烤。温度为200度预热出炉后转180度,烘烤18分钟左右。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
花盆早餐,开启美美哒的一天~~
香蕉软饼
鸡尾酒蜜露
无油全蛋巧克力纸杯蛋糕
饸饹面的做法《图解》
木耳蒸鸡
富士山面包制作方法
凉拌香菜木耳
凉拌秋葵
彩耳炒肉丝
孜然鸭脖子
半熟芝士-德普烘焙实验室
华夫饼机做华夫饼,不用去咖啡馆了,在家也能好好享用
鸡丝沙拉
冬瓜丸子汤
煎豆腐
田园蔬菜浓汤
红烧排骨炖土豆
芒果班戟
姜葱炒花蛤
意式肉丸饭
红烧小日本——鸡蛋烧日本豆腐
肉丁土豆泥
西红柿炒菜花
炎炎夏日轻松完胜三餐的经典东北鸡蛋酱
矮什么什么实的成语
矮什么什么悍的成语
矮什么什么戏的成语
矮什么什么拔的成语
矮什么什么胖的成语
矮什么什么里的成语
矮什么实什么的成语
矮什么看什么的成语
矮什么精什么的成语
矮什么胖什么的成语
矮什么观什么的成语
矮什么里什么的成语
矮什么队什么的成语
矮子什么什么的成语
矮子看戏
沔州知州杨公通判王公(元·刘麟瑞)
沔水舟中(清·熊士鹏)
沔池城外会盟台下有渑水(明·邓云霄)
沔河(明·祁顺)
沔禅人之雁荡(宋·释智愚)
沔鄂(宋·曾慥)
沔阳夜行(宋·陆游)
沔阳州(清·姚庆恩)
沔阳志感二首(明·孙承恩)
沔阳湖滨(明·顾璘)
沔阳秩满北上汉水舟中感旧书怀却寄污郡诸寮(明·李濂)
沔阳舟次(清末民国初·缪荃孙)
沔阳谒诸葛武侯祠(清·允礼)
沙万里隐耕青山(近现代·沙曾达)
沙上月(唐·鲍溶)
功能化介孔炭的制备及对铀的吸附性能研究(精)/清华大学优秀博士学位论文丛书
镜中颜尚朱
归途
21堂大师写作课(7位文学名家亲授写作秘诀)(精)
了不起的菲内公主(共4册)
英国金融时报财经词汇每日一词
麦肯锡高效工作法
九章算术(少儿彩绘版)(精)/少儿万有经典文库
你的苦痛与我相关(一位全科医生的平行病历)
神圣的香蕉叶
思考的纹章学(精)
我们爱科学(6下)(网络版)/浙江省义教学生辅助学习音像资源
帝国的隐喻(中国民间宗教)/海外中国研究丛书
我的百变浴缸
盛雪
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/2 21:38:19