网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
日式海盐卷
释义
“日式海盐卷,难以抗拒的可甜可盐。”
食材明细
主料
高筋面粉
826克
低筋面粉
354克
海藻糖
30克
鲜酵母
20克
冰水
500克
酸奶
330克
黄油
36克
老面
200克
汤种
80克
咸味黄油
6克
咸甜 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
简单 难度
日式海盐卷的做法步骤
1
所有材料放入和面桶中和面至八成再入黄油。
2
30分钟发酵松弛后再分割成60克每个的小剂子。
3
如图所示先把它卷成水滴状,然后再从上至下把它擀长包住6克的黄油块卷起来。
4
卷好后,放入28度湿度为80的高比克F110S发酵箱中帮助发酵至1.5倍大。
5
发酵的时候注意温度,因为里面包裹了黄油,高于28度,包裹的黄油会融化。
6
将发酵好的面包底部沾上白芝麻,面上撒上海盐,如果没有海盐,也可以撒适量的白芝麻。
7
使用风炉模式可以一次性出炉,一至四层面包,这次展示的是两层烘烤。温度为200度预热出炉后转180度,烘烤18分钟左右。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
杨梅荔枝糖水
卤草鸡
南瓜馒头
蛤蜊节瓜汤
鸡蛋青椒炒苦瓜
三鲜馅锅贴
不加一滴油的黄金凤尾虾球
红豆燕麦酸奶
火麻仁芹菜烧豆泡
咖喱鸡块
青椒炒香菇
南瓜豆渣华夫饼
不会包粽子,可以做这个超级简单的八宝饭,味道不输粽子
洋葱炒鸡肉
咖喱牛肉饭
梅菜扣肉,不爱吃肥肉的人都不忍心拒绝
脏脏奶盖冰爽奶茶
绿豆鸽子汤
冬瓜祛湿排骨汤
香干炒韭菜
虾皮橄榄蒸豆腐
剁椒蒸西葫芦
金桔酸梅冷饮
茄汁大虾
炸油饼
如什么什么沙的成语
如什么什么泣的成语
如什么什么海的成语
如什么什么渊的成语
如什么什么渴的成语
如什么什么漆的成语
如什么什么火的成语
如什么什么狂的成语
如什么什么玉的成语
如什么什么珍的成语
如什么什么瑟的成语
如什么什么璋的成语
如什么什么田的成语
如什么什么画的成语
如什么什么痴的成语
重游栖云顶,即景作画并题(清·林占梅)
重游栖霞寺(清·谢蕙)
重游栖霞(宋·周文璞)
重游桂湖,别来已三十四年也(当代·陈仁德)
重游梁溪二首(明·柯潜)
重游梵行院(宋·贺铸)
重游楚国寺(唐·赵嘏)
重游武夷偶成棹歌一首(宋·蒲寿宬)
重游武林(明·王稚登)
重游武陵赠支上人(明·杨晋)
重游毗山(元·黄溍)
重游永嘉江心寺(明·温纯)
重游江上寺(明·孙一元)
重游沈氏山庄四首(明·孙承恩)
重游法源寺(当代·李梦唐)
绘本花园:棒极了!糟透了!(精)
德国儿童情景体验翻翻书:全7册
科学放大镜:爬爬世界(NEW)
【心怀天下的良心之作,深度解读中国社会】梁晓声:家·国·天下 三部曲(套装共3册)
黄冈作文 作文小能手小学生作文日记起步(全套4册)
心喜阅绘本馆:你6岁啦!(精)
中国历史故事 上下五千年 (全套6册)
小天才作文 小学生作文起步 (全套4册)
全民阅读文库-中华成语典故 精装 (全套6册)
唐宋八大家散文全鉴(珍藏版)
忍经全鉴
中国历代通俗演义:唐史演义
设计与传播的视觉传达研究
服饰风尚(多彩的皮肤)/漫画版中国传统社会生活
广西农作物种质资源(甘蔗卷)(精)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/23 6:33:06