正宗红烧牛肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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准备好牛肉。
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切成块，凉水上锅，加少许白酒和姜片焯水三分钟。
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过凉水清洗干净浮沫。
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放入电高压锅中，加桂皮和八角、料酒焖炖30分钟。
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好了。
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准备好蒜苗、大蒜头、洋葱、红辣椒、米椒、双泡椒。
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起锅烧油，油七成热时。
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下入洋葱、大蒜头、红辣椒翻炒断生。
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盛出待用。
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锅中留油，下入火锅底料煸出红油。
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下入煮好的牛肉。
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翻炒均匀。
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加适量的水，焖炖10分钟，待汤汁快收干时。
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加入之前炒好洋葱和大蒜头。
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翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味，最后加入米酒和蒜苗翻炒均匀。
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起锅装盘。
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好了??。

诗文	红烧牛肉
释义	食材明细主料牛肉 750克洋葱适量姜适量红辣椒一个米椒适量酸泡椒适量火锅底料一勺蒜苗适量大蒜头适量桂皮适量料酒适量八角适量辅料白酒适量调料油适量盐适量鸡精适量蚝油适量胡椒粉适量米酒适量中辣口味炖工艺三刻钟耗时高级难度红烧牛肉的做法步骤 1 准备好牛肉。 2 切成块，凉水上锅，加少许白酒和姜片焯水三分钟。 3 过凉水清洗干净浮沫。 4 放入电高压锅中，加桂皮和八角、料酒焖炖30分钟。 5 好了。 6 准备好蒜苗、大蒜头、洋葱、红辣椒、米椒、双泡椒。 7 起锅烧油，油七成热时。 8 下入洋葱、大蒜头、红辣椒翻炒断生。 9 盛出待用。 10 锅中留油，下入火锅底料煸出红油。 11 下入煮好的牛肉。 12 翻炒均匀。 13 加适量的水，焖炖10分钟，待汤汁快收干时。 14 加入之前炒好洋葱和大蒜头。 15 翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味，最后加入米酒和蒜苗翻炒均匀。 16 起锅装盘。 17 好了??。使用的厨具：电压力锅、炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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食材明细

红烧牛肉的做法步骤