食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
茄汁虾球的做法步骤
-
1材料：鲜虾、蛋清造型：蒜薹、豆角调味：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、糖、番茄沙司。 -
2虾去壳、虾线，用盐和料酒反复抓洗几次。 -
3用厨房用纸吸净虾上的水份，加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清腌制二十分钟。 -
4豆角、蒜薹下入加少许盐的沸水锅中汆烫，勾薄芡使之颜色亮丽。 -
5摆入盘中做造型备用。 -
6锅内做水，放入虾焯熟捞起。 -
7锅置火上油烧热，下姜片煸出香味后，放入番茄沙司，炒出红油。 -
8放少许糖、鸡精调味。 -
9下入虾翻炒均匀即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
- 鸡丝酸菜汤
- 酥脆炸池鱼
- 火爆腰花
- 香烤酿香菇
- 爽滑酸辣螺蛳粉
- 香煎土豆丝饼
- 玉米粒煎池鱼
- 芭比蛋糕胚
- 纸杯小蛋糕
- 一碗馄饨
- 脆皮茄汁豆腐
- 玫瑰花手撕面包
- 自制苦瓜干
- 秋季滋补—牛尾榴莲壳核汤
- 萝卜缨包子
- 烤山芋
- 红薯汤圆
- 蒜香油焖虾
- 肉末蒸双蛋
- 酸奶戚风蛋糕（非水浴法）
- 猪肉烧豆角
- 方瓜饺子
- 蛋包豆腐丁
- 冬瓜炒毛豆
- 小油又美味的茄盒
- 素门什么什么的成语
- 素门凡流
- 素隐什么什么的成语
- 素隐行怪
- 素面什么什么的成语
- 素面朝天
- 素餐什么什么的成语
- 素餐尸位
- 素餐尸禄
- 索什么世什么的成语
- 索什么乏什么的成语
- 索什么什么味的成语
- 索什么什么怪的成语
- 索什么什么散的成语
- 索什么什么气的成语
- 十月见蟢子戏成（元·魏初）
- 十月诞辰内殿宴群臣效柏梁体联句（唐·李显）
- 十月辞（明·李昱）
- 十月过凤山舟回入项王祠用前韵（宋·周文璞）
- 十月过昭觉庭梅萧然已动人意因作二十八字（宋·李焘）
- 十月返湖庐（清末近现代初·陈曾寿）
- 十月郊行（明·李昱）
- 十月闻雷（明·贝琼）
- 十月雪四白（宋·袁说友）
- 十月（宋·叶巽斋）
- 十月（宋·姜特立）
- 十月（宋·陆游）
- 十月（宋·陆游）
- 十月（宋·陆游）
- 十月（宋·陈与义）
- 湖笔与中国文化/浙江文化研究工程成果文库
- 故事如何新编(论中国现代重写型小说)
- 怀孕文化史(怀孕医学和文化1750-2000)/同文馆小历史系列
- 为自己工作到最好(你的空间有多大)
- 实用生态批评(文学生物学及环境)/生态批评名著译丛/未名译库
- 对抗式刑事审判的起源(精)/法学经典译丛
- 经营变革--组织变革之经理人手册
- 上海世博会园区工作人员读本(附光盘)
- 绿色上海/健康让生活更精彩走进世博
- 人力资源管理案例与练习/复旦卓越经济学系列
- 进出口报关业务基础与实务(复旦卓越国际商务与管理系列教材)
- 百姓医典(珍藏版)(精)
- 组织变革之员工手册
- 旅游政策法律与法规/复旦卓越21世纪旅游管理系列
- 资产价格投资行为与产业结构优化