“我们平常吃虾都会把虾头丢掉,但是虾头里含有大量的蛋白质,营养非常丰富，丢弃有点可惜了。可是由于现在无论是海里,还是河里江里,污染和泄露问题严重,而虾的头部血管密集,鱼虾类吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通,所以,现在吃鱼吃虾,最好要把血洗干净,虾头最好不要吃,鱼子也尽量少。
如果要吃的话一定把虾头清洗干净，用高温烹调”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
虾头两吃的做法步骤
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1采用新鲜的活虾。 -
2去掉虾壳。 -
3去掉完整的虾头，清洗干净控干水分。 -
4锅中放油。 -
5油温加入洗净的虾头。 -
6小火炸至虾头金黄，香脆。 -
7捞出虾头，直接食用味道鲜美酥香可口。 -
8把炸虾头的油倒入碗中。静置1小时。
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