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诗文 红糖杏仁饼干
释义
红糖杏仁饼干的做法

食材明细

主料
  • 黄油 60克
  • 红糖 60克
  • 低筋面粉 110克
  • 鸡蛋液 25克
辅料
  • 杏仁 50克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

红糖杏仁饼干的做法步骤

  • 红糖杏仁饼干的做法步骤:1
    1
    黄油室温融化;
  • 红糖杏仁饼干的做法步骤:2
    2
    红糖擀成细末;
  • 红糖杏仁饼干的做法步骤:3
    3
    把红糖加入黄油中用电动打蛋器打发至颜色变浅,体积变大;
  • 红糖杏仁饼干的做法步骤:4
    4
    分2次加入蛋液;
  • 红糖杏仁饼干的做法步骤:5
    5
    打发至柔软均匀;
  • 红糖杏仁饼干的做法步骤:6
    6
    筛入低粉;
  • 红糖杏仁饼干的做法步骤:7
    7
    加入杏仁片;
  • 红糖杏仁饼干的做法步骤:8
    8
    粗拌均匀至看不到干粉即可;
  • 红糖杏仁饼干的做法步骤:9
    9
    装入保鲜袋整理成长方片形,放入冰箱冷冻1小时冷冻成形;
  • 红糖杏仁饼干的做法步骤:10
    10
    拿出切成大小合适的块;
  • 红糖杏仁饼干的做法步骤:11
    11
    摆入铺上烘焙纸的烤盘;入预热烤箱180度,中下层上下火烤25分钟;关火后用余温焖10分钟即可。
  • 红糖杏仁饼干的做法步骤:12
    12
    一出炉就吃了一小半,问:需要留多少拍照片?

小窍门

1、依个人喜欢也可以用核桃;适当多放一些果仁口感更好;

2、喜欢饼干更蓬松可以加一点泡打粉,我不习惯用泡打粉更健康,口感稍硬一些但也很酥脆,越吃越香。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/10 13:25:32