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诗文
红豆沙南瓜糯米饼
释义
食材明细
主料
糯米粉
400g
南瓜
300g
辅料
豆沙馅
320g
白芝麻
适量
热水
适量
甜味 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
红豆沙南瓜糯米饼的做法步骤
1
南瓜去皮切小块上锅蒸熟,蒸熟后榨汁杯榨成南瓜泥
2
红豆沙馅分成大小相等的圆球
3
粘米粉加入南瓜泥,搅拌后揉成面团,面团稍干时继续加入少许的热水
4
揉好的面团备用
5
取一小面团搓圆
6
包入红豆沙馅
7
慢慢往上推收紧口
8
再按扁成饼装
9
均匀的沾上一层白芝麻
10
热锅下油放入饼,小火慢煎
11
一面金黄翻过另一面,继续煎至金黄即可
12
成品
13
成品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食
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记第一次做广式月饼,新手做甜品,失败了继续来,咸蛋黄的吃不惯,但是莲蓉的味道真不错。
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更新时间:2025/6/24 1:43:43