“吃惯了平时煮、烧或煎、炸出来的食物，乍品尝到蒸出来的美食，滋味还真的不一般。由于蒸具将食与水分开，纵令水沸，也不致触及食物，使食物的营养价值全部保持于食物内，不易遭受破坏，保持食品的原汁原味。因此，每吃一口，感觉就像把所有的营养都吃下了肚一样。而且，比起炒、炸等烹饪方法，蒸出来的饭菜所含的油脂要少得多，非常健康。”
食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西洋菜鸡蛋蒸饭的做法步骤
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1鸡蛋一个，牛肉四片，西洋菜适量洗净。 -
2剩饭1盘。 -
3在剩饭中央打上一个鸡蛋，四周放上4片牛肉，上蒸锅蒸10分钟。 -
4在盘上放上西洋菜，淋上一勺酱油，再加上适量猪油。 -
5蒸15秒西洋菜断生即可。
使用的厨具：炒锅
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