“芒果多用来做蛋糕、甜点装饰用，香甜软糯，色泽金黄，引人喜欢。而且它还具有健脑、通便的功能。芒果最广为人知的营养优势就是富含β—胡萝卜素和维生素A，因此不但使皮肤富有光泽，还对眼睛特别有好处。黄金瓜是一种肉嫩汁多、甘甜清脆的水果，有补中益气的功效。胡萝卜的营养价值更不必多说了。其肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，平明多为入菜用，其中的胡萝卜素与油脂融合生成维生素A有着很好的明目效果。咱们把它做成汁来饮用，虽然不能将胡萝卜素转化为维生素A，其中丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素却具有增强抵抗力、宽肠通便等功效。
我将这三种食材放在一起榨汁，主要是考虑到在颜色上比较统一，做出的果汁（糊）呈现橙黄色，很是惹人喜爱；另外由于黄金瓜汁多，可以有效地增加成品的汁水，三者都有很好的香甜味，在味道上也更加复合。”
食材明细
- 果味 口味
- 榨 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芒果金瓜胡萝卜汁糊的做法步骤
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1三种食材准备好 -
2黄金瓜取适量，削去外皮，切成小块；胡萝卜刮去表皮，切成小块；芒果拉花刀，取块 -
3同入料理杯中，先将黄瓜瓜和芒果放到最下面，这样能先打出汁来，从而带动胡萝卜在杯中的转动 -
4果汁也好，果糊也罢，总之很营养 -
5如果加点清水，可以稀释一下果糊，使口感更好
小窍门
这道果汁严格来说叫果糊或者果浆更恰当了，因为是用料理机做的，连渣带汁都在里面了，而且果肉太细腻，没法过滤，吃的时候用勺子舀着吃啦，如果不喜欢这种浓稠的口感，可以加入适量清水搅打。
使用的厨具：榨汁机
所属分类：
甜品
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