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诗文
青梅酒
释义
“又是一年青梅季,错过等一年。”
食材明细
主料
青梅
5斤
白酒
(高度)5斤
辅料
冰糖
3斤
果味 口味
其他 工艺
数小时 耗时
简单 难度
青梅酒的做法步骤
1
挑出果头上的梗,清洗干净,由于青梅上有细毛可以用盐搓洗。
2
摊开晾干,不能有水。
3
用牙签在青梅上戳孔。
4
在无水无油的密封罐中一层青梅一层冰糖的码放,最后倒入酒。青梅:酒:冰糖=1:1:0.6~0.8。接下来就教给时间,存放半年后即可饮用。中途半个月或一个月开盖一次,放放气在盖上密封盖。
使用的厨具:其他
所属分类: 饮品
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更新时间:2025/10/1 9:17:50