正宗梅干菜鲜肉包的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
梅干菜用水泡软，多清洗几遍。
2
挤去水分，切细。
3
五花肉剁细。
4
香葱切细（用了葱白部分）。
5
锅中放油，放入葱白炒香。
6
放入肉末煸炒一会。
7
放入梅干菜翻炒，烹入料酒、生抽。
8
加水烧煮，水分快干时加盐调味。
9
关火晾凉。
10
酵母放入35度以下温水中静置几分钟。
11
放入面粉中和成光滑面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。
12
发酵好的面团。
13
面团取出放面板上按揉排气，分成小剂子。
14
擀成中间厚四周薄的小圆片。
15
取适量馅料。
16
包成包子，放笼屉里二次发酵。
17
待包子胚变大变轻时冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
18
喧软咸香的梅干菜馅包子。

诗文	梅干菜鲜肉包
释义	食材明细主料五花肉适量梅干菜适量面粉适量酵母适量辅料葱适量调料油适量盐适量料酒适量生抽适量咸香口味蒸工艺数小时耗时普通难度梅干菜鲜肉包的做法步骤 1 梅干菜用水泡软，多清洗几遍。 2 挤去水分，切细。 3 五花肉剁细。 4 香葱切细（用了葱白部分）。 5 锅中放油，放入葱白炒香。 6 放入肉末煸炒一会。 7 放入梅干菜翻炒，烹入料酒、生抽。 8 加水烧煮，水分快干时加盐调味。 9 关火晾凉。 10 酵母放入35度以下温水中静置几分钟。 11 放入面粉中和成光滑面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。 12 发酵好的面团。 13 面团取出放面板上按揉排气，分成小剂子。 14 擀成中间厚四周薄的小圆片。 15 取适量馅料。 16 包成包子，放笼屉里二次发酵。 17 待包子胚变大变轻时冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。 18 喧软咸香的梅干菜馅包子。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食面食包子
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食材明细

梅干菜鲜肉包的做法步骤