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诗文
咖喱土豆鸡肉饭
释义
食材明细
主料
鸡脯肉
一块
土豆
1个
胡萝卜
1个
洋葱
1个
辅料
葱
适量
料酒
适量
生抽
适量
姜
适量
调料
黑芝麻
适量
咖喱 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
咖喱土豆鸡肉饭的做法步骤
1
土豆洗净去皮切小块。
2
胡萝卜清洗后切小块。
3
洋葱切块。
4
姜切片,葱切粗丝。(不要切太小,之后不好挑出来)
5
鸡脯肉切丁,放入葱姜,料酒,一点点生抽,搅拌均匀腌半个小时。
6
热锅烧油,倒入鸡肉炒至完全变白,肉紧实,盛出来。
7
重新倒油,倒入洋葱炒香。
8
倒入胡萝卜,土豆翻炒均匀。
9
加水没过菜炖煮。
10
炖至土豆用筷子轻松扎透就可以了。
11
鸡肉挑去葱姜不要。
12
倒入鸡肉再炖五分钟。
13
放入咖喱块。
14
咖喱块煮化,汤汁浓稠即可。
15
盛一碗米饭,稍微压紧实一点,扣在盘子里。
16
倒入咖喱土豆鸡肉,洒一点熟的黑芝麻。
17
咖喱土豆鸡肉饭。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 东南亚
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更新时间:2025/3/19 0:10:56