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诗文	咖喱土豆鸡肉饭
释义	食材明细 主料 鸡脯肉 一块 土豆 1个 胡萝卜 1个 洋葱 1个 辅料 葱 适量 料酒 适量 生抽 适量 姜 适量 调料 黑芝麻 适量 咖喱 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 咖喱土豆鸡肉饭的做法步骤 1 土豆洗净去皮切小块。 2 胡萝卜清洗后切小块。 3 洋葱切块。 4 姜切片，葱切粗丝。（不要切太小，之后不好挑出来） 5 鸡脯肉切丁，放入葱姜，料酒，一点点生抽，搅拌均匀腌半个小时。 6 热锅烧油，倒入鸡肉炒至完全变白，肉紧实，盛出来。 7 重新倒油，倒入洋葱炒香。 8 倒入胡萝卜，土豆翻炒均匀。 9 加水没过菜炖煮。 10 炖至土豆用筷子轻松扎透就可以了。 11 鸡肉挑去葱姜不要。 12 倒入鸡肉再炖五分钟。 13 放入咖喱块。 14 咖喱块煮化，汤汁浓稠即可。 15 盛一碗米饭，稍微压紧实一点，扣在盘子里。 16 倒入咖喱土豆鸡肉，洒一点熟的黑芝麻。 17 咖喱土豆鸡肉饭。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   东南亚
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