“银耳，是一种含有丰富的氨基酸和多糖的胶质补品。它具有润肺止咳、补肾健脑等功效。补益肺气,提高机体的免疫能力,有抗衰老的作用。
枸杞子是一味常用的补肝益肾中药，对造血功能有促进效果，还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。
红枣有健脾益胃、补气养血以及增强免疫力。
桂圆性温味甘，益心脾，补气血;具有良好的滋养补益效果。可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。还可治疗病后体弱或脑力衰退。
所以一起炖出来的汤有滋补气血的功效。
但不是每个人都适合，对于气血较旺的就不适合，体质偏热的最好暂时别吃;
贫血和体质偏寒的人适合吃。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黄冰糖银耳羹的做法步骤
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1部分原材料； -
2银耳用常温水浸泡；
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3枣洗净，桂圆去皮洗净；
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4银耳泡20分钟后撕成小片；
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5把银耳、枣、桂圆放进大瓷汤盆里，加满水；
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6盖上盖子上蒸锅蒸，蒸锅多放些水，要蒸俩小时呢。开锅后调成中小火，定时1小时50分钟；
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7蒸1小时50分钟后，盖盖子把黄冰糖放入；
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8洗净的枸杞放入，继续蒸10分钟；
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9成品
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10满满的营养！
使用的厨具：炖盅、蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹