“烤好的曲奇十分酥脆，带着杏仁的果香，十分诱人。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
杏仁片曲奇的做法步骤
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1黄油切小块软化，加入红糖和细砂糖 -
2用电动打蛋器打发。 -
3加入蛋黄，继续打发。 -
4低筋粉与肉桂粉混合后过筛，加入黄油混合物里。 -
5用橡皮刮刀拌匀，加入杏仁片，彻底拌匀，用手捏成面团。 -
6将面团整形成长方形，放入冰箱冷冻至面团变硬。
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7将面团切成厚约0.3cm的方块。
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8把面块放烤盘上，放入预热好的烤箱190°C，上下火20min。
小窍门
面团一定要放冰箱里凉硬，否则一切就会碎，无法整形。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶