“炸素萝卜丸子，裹上蛋液和面粉，炸出肉味的口感，刚出锅没忍住吃了好几个↖(^0^)↗婆家过年前都会做一些，炸好的丸子放入过年的火锅里，年味浓浓的。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
炸素萝卜丸子的做法步骤
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1绿皮萝卜洗净后擦丝。 -
2擦成丝后再稍微剁碎一下下。
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3剁碎好的萝卜丝加入适量面粉、鸡蛋两枚、葱白切碎。
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4然后把鸡蛋打入萝卜丝里，加入适量盐和切碎的葱白，和匀。
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5提前烧热一锅油，把萝卜丸子尽量攒成团。
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6从锅边轻轻滑入锅内炸制。
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7待丸子变金黄色即可捞出。
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8成品图。
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9成品图。
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10成品图。
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11成品图。
小窍门
炸丸子没什么诀窍，眼观手动，轻轻拨动油锅里的丸子，火不能太大，不然丸子易焦里面又没熟，中小火即可。炸好的丸子捞出控油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜