食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
猪肉芹菜水饺的做法步骤
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1面粉加凉水，揉成光滑稍硬的面团，饧面半小时左右 -
2饧面时准备肉馅
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3芹菜洗净焯水
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4过凉水，剁碎
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5剁碎的芹菜攥干后放入肉馅里，加蚝油、生抽、少许老抽、十三香、姜粉、葱花、盐、熟油
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6拌匀即为饺子馅
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7饧好的面团搓条
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8下剂子，按扁
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9擀成饺子皮
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10取饺子皮，放入馅，包成饺子，样子随意，捏严实不露馅就行。开水下饺子，中间点三到四次凉水，煮至饺子浮起，按压饺子皮可快速弹起就熟透了。
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11这次的饺子菜少肉多，特别香。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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