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诗文
酱腌脆瓜
释义
食材明细
主料
黄瓜
6斤
辅料
青辣椒
5个
大蒜
适量
姜
适量
配料
老抽
100毫升
盐
100克
白糖
适量
味精
适量
微辣 口味
腌 工艺
数天 耗时
简单 难度
酱腌脆瓜的做法步骤
1
把买回来的黄瓜放置一夜再清洗干净。
2
黄瓜切成1寸长的小条装盆备用。
3
把盐放进去,和黄瓜进行搅拌要多拌一会,拌匀后腌制1小时
4
腌好后把黄瓜条摆在平盘里晾晒2天。
5
这是晾好的瓜条,把它放在无油的盆里。
6
配料
7
把配料改刀备用。
8
把配料和调料放进盆里搅拌均匀。
9
拌匀的瓜条要2个小时搅动一次,要的就是入味。晚上放进冰箱再腌制一个晚上就好了。
10
好了,营养的稀饭配上我的小菜要多吃点哦。
所属分类: 小菜 泡酱腌菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2024/10/19 3:28:54