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诗文
花生咸骨粥
释义
“大骨头醇香,米粥绵柔,花生香糯,满足”
食材明细
主料
东北大米
适量
大骨
适量
花生
适量
辅料
盐
适量
白胡椒粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
姜
适量
咸香 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
花生咸骨粥的做法步骤
1
花生米洗净,提前浸泡一个晚上
2
东北大米洗净,加一勺盐,一勺食用油搅拌均匀腌制一晚
3
买来的大骨头放姜末,盐,料酒,白胡椒粉,生抽腌制一晚
4
锅中水烧开,下腌制好的大骨头过一下水
5
捞出洗净备用
6
电饭煲中加水烧热
7
下入骨头
8
下入腌制好的大米和泡好的花生
9
盖上电饭煲按【粥/汤】键煮到自动跳即可,全程大概60分钟
10
煲好后尝下味道,太淡的话再加少许盐调味
11
出锅
小窍门
1.腌制大骨头时多放些盐,用热水汆烫过后味道会变淡很多;
2.电饭煲里的水烧热或者烧开时再加骨头和大米;
所属分类: 粥 家常菜
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更新时间:2026/5/9 13:23:43