“酥的饼皮，甜的奶油，香的草莓，总之很不错就是啦，”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
拿破仑酥的做法步骤
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1按之前教过的千层酥皮中的配方，把粉类的材料全部混合， -
2加入软化的黄油，与粉类混合成沙状，加入水和成水油皮， -
3剩下的黄油擀成大方块，按三折三的方法叠四次， -
4擀成0.35cm厚， -
5切下10*10cm的一块， -
6刷上一层蛋黄液（一大勺蛋黄+一大勺蛋白），上180℃/下160摄氏度35cm左右， -
7熟不熟这个切开就知道了，全部酥皮的层次清晰就是熟了，切成小块，分层挤上奶油，放上草莓即可，
小窍门
这是千层酥皮的具体制作方法的连接http://home.meishichina.com/recipe-233629.html，【花錵世界】淘宝独家手工饼干小店，
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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