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诗文	低油低糖无蛋的白土司
释义	食材明细 主料 金像高粉 540克 辅料 细砂糖 28克 盐 8克 奶粉 11克 即发干酵母 5克 水 378克 无盐黄油 28克 原味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 白土司的做法步骤 1 除黄油外的所有材料入面包机桶中，15分钟后加入黄油，2个15分钟后，面团已能拉出薄膜，收圆入盆，室温下发酵2-3小时 2 发酵至2倍大 3 倒出面团，稍微按压，折叠 4 折叠3折，再折叠，翻面入盆再发酵20分钟 5 取出发酵好的面团，无需排气，直接平均分割成4份，收成光滑的圆形，盖上保鲜膜醒发20分钟 6 醒发后，一次擀卷，放入土司模中 7 大约60分钟，二发后的面团已稍微高出模具 8 烤箱预热，面团表面刷蛋液，入预热好的烤箱，下层，180-190度，45分钟左右，取出，倒出烤好的土司在网架上晾凉 9 此款土司适合做三明治，夹上煎蛋、自己发的萝卜苗，挤上沙拉酱或芥末酱，很好的早餐。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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