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诗文 家常版寿喜烧
释义
家常版寿喜烧的做法
“所谓家常呢,就是手边有啥食材就放啥,怎么好吃怎么来~当然肥牛和寿喜烧酱油是必备的~”

食材明细

主料
  • 肥牛 适量
  • 豆腐 适量
  • 午餐肉 适量
  • 白菜 适量
  • 金针菇 适量
  • 角瓜 适量
  • 丸子 适量
  • 魔芋结 适量
辅料
  • 寿喜烧汁 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

家常版寿喜烧的做法步骤

  • 家常版寿喜烧的做法步骤:1
    1
    煮锅放入清水,水量大概一个指节高就行,烧开魔芋结泡水,多洗几次,入煮锅金针菇去根,洗净,入煮锅各类丸子,入煮锅。
  • 家常版寿喜烧的做法步骤:2
    2
    那边煮着,这边豆腐切片,煎锅走起来~豆腐小火少油两面煎,上色就好。
  • 家常版寿喜烧的做法步骤:3
    3
    豆腐煎完午餐肉煎。
  • 家常版寿喜烧的做法步骤:4
    4
    煎好的豆腐片午餐肉片入煮锅。
  • 家常版寿喜烧的做法步骤:5
    5
    白菜提前洗净切块,角瓜切片,入煮锅。
  • 家常版寿喜烧的做法步骤:6
    6
    这个就是寿喜烧酱汁,我的用量大概这一瓶的三分之二,再稍稍放一点盐。
  • 家常版寿喜烧的做法步骤:7
    7
    煮锅放完酱汁后,牛肉片少油中火炒一下,半熟就好~炒好的牛肉片直接放入煮锅,煮锅转中小火,盖盖儿留缝,五分十分的就好啦。

小窍门

正常寿喜烧是蘸生鸡蛋吃的,我不爱生食,没蘸。
使用的厨具:平底锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 6:03:43