食材明细
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- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红酒汁藕饼的做法步骤
-
1藕洗净去皮，剁成末。 -
2红葡萄酒。 -
3猪肉馅倒入大碗。 -
4面包糠、鸡蛋、姜、葱。 -
5放姜末、葱末、盐、鸡蛋，顺同一方向搅打上劲。 -
6水淀粉倒入肉馅中。 -
7将面包糠、藕末倒入搅好的肉馅内。 -
8平底不粘锅置火上，放入少许油烧热，将藕饼依次入锅煎至两面金黄盛出，锅中留底油，倒入红葡萄酒、蚝油调匀，勾薄芡出锅浇在藕饼上。
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