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诗文 纸杯肉松卷
释义
纸杯肉松卷的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 180克
  • 水 100克
  • 干酵母 1小勺
  • 细砂糖 30克
  • 盐 1克
  • 奶粉 6克
  • 全蛋 15克
  • 黄油 15克
辅料
  • 肉松 适量
  • 沙拉酱 适量
  • 咸甜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

纸杯肉松卷的做法步骤

  • 纸杯肉松卷的做法步骤：1
    1
    把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2倍大。
  • 纸杯肉松卷的做法步骤：2
    2
    把发酵好的面团排出空气进行15分钟中间发酵。
  • 纸杯肉松卷的做法步骤：3
    3
    发酵好的面团在案板上擀成长方形面片。
  • 纸杯肉松卷的做法步骤：4
    4
    在面片上挤上一层沙拉酱撒上一层肉松。
  • 纸杯肉松卷的做法步骤：5
    5
    把面片从上至下卷起来成为一个长面卷。
  • 纸杯肉松卷的做法步骤：6
    6
    把面卷均匀的切成等份。
  • 纸杯肉松卷的做法步骤：7
    7
    把切好的小面团放在纸杯里，进行最后发酵，直到面团变成原来的2倍大。
  • 纸杯肉松卷的做法步骤：8
    8
    发酵好的面团，表面刷上一层全蛋液。
  • 纸杯肉松卷的做法步骤：9
    9
    放进预热好170度的烤箱烤焙，20分钟左右，到表面金黄色即可。
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2026/5/27 18:52:41