食材明细
- 葱香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
东北炖菜大饭包的做法步骤
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1豆角茄子去蒂洗净，茄子撕成条。 -
2土豆去皮去瓤倭瓜剁块。
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3锅内加油加五花肉炒出油，再依次放入豆角茄子倭瓜土豆炒出水分，豆角炒绿然后加酱油，盐，十三香，一大勺豆瓣酱，加没过食材的清水。
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4大火烧开转中小火炖至土豆倭瓜软烂即可，这一步出锅就是东北的大丰收炖菜了，如果不是为了大饭包可以同时加一些玉米和排骨。
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5准备打饭包的食材，二白菜洗净控干水，葱香菜切碎，准备一些熟花生米。
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6炖菜和米饭拌到一起，再加适量豆瓣酱，也可以加一些生菜直接吃。
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7把拌好的米饭用白菜叶子包起来。
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8简直不要太过瘾，可以大口造了，每次必撑绝不罢休。??
小窍门
灵魂的五花肉我忘了，这是把魂儿丢了吧。根据各人口味可以自由组合，东北传统吃法一家一个样。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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