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诗文 蜂蜜橘皮马芬
释义
蜂蜜橘皮马芬的做法
“糖渍橘皮独特的香味会令你深深地爱上她。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 1只
  • 蜂蜜 35g
  • 玉米油or色拉油 70g
  • 牛奶 30g
  • 低筋面粉 100g
  • 泡打粉 1小勺
  • 糖渍橘皮丁 35g
  • 橙汁 15g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

蜂蜜橘皮马芬的做法步骤

  • 蜂蜜橘皮马芬的做法步骤:1
    1
    鸡蛋打散,加入全部液体材料,顺序是:蛋液、蜂蜜、玉米油、牛奶、橙汁。轻轻搅拌均匀,避免出现过多的泡。
  • 蜂蜜橘皮马芬的做法步骤:2
    2
    低筋面粉跟泡打粉一起过筛,加入步骤1的糊中。
  • 蜂蜜橘皮马芬的做法步骤:3
    3
    用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌面糊。加入糖渍橘皮丁,继续拌均匀至面糊呈顺滑无颗粒状,搅拌要轻。
  • 蜂蜜橘皮马芬的做法步骤:4
    4
    模具刷油(玉米油or色拉油),撒上面粉,把面糊倒进模具中(八分满就行),建议使用裱花袋。轻敲几下,把气泡震出来。再在表面撒上一些糖渍橘皮丁作为装饰。
  • 蜂蜜橘皮马芬的做法步骤:5
    5
    烤箱180°预热15分钟,180°烤25~30分钟,烤好后立刻取出(避免蛋糕太干),用牙签戳一戳,如果没有液体粘着就熟了。
  • 蜂蜜橘皮马芬的做法步骤:6
    6
    朋友说放一天之后味道会更好,不过老公已经迫不及待地开吃了。

小窍门

蛋糕体只有淡淡的甜味,是为了突出糖渍橘皮丁的特殊甜味,可以根据个人喜好添加蜂蜜的量(5g左右就行)。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/19 8:30:47