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诗文 手指饼干
释义
手指饼干的做法
“做这个手指饼干是为了做提拉米苏做准备,不过就这么吃,也很酥脆呢”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 35g
辅料
  • 细砂糖 15g
配料
  • 鸡蛋 1个
  • 原味 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

手指饼干的做法步骤

  • 手指饼干的做法步骤:1
    1
    蛋白蛋清分离
  • 手指饼干的做法步骤:2
    2
    蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状
  • 手指饼干的做法步骤:3
    3
    分次加入细砂糖
  • 手指饼干的做法步骤:4
    4
    继续搅打至蛋白出现纹路
  • 手指饼干的做法步骤:5
    5
    将蛋黄与10克细砂糖混合打散
  • 手指饼干的做法步骤:6
    6
    把蛋白倒入蛋黄中,轻轻搅拌均匀
  • 手指饼干的做法步骤:7
    7
    筛入低筋面粉
  • 手指饼干的做法步骤:8
    8
    装入裱花袋,用圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形,即可放入预热好的烤箱190度,烤箱中层,约10分钟烤焙。
  • 手指饼干的做法步骤:9
    9
    烤好的样子
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   饼干   下午茶   儿童节  
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更新时间:2025/3/15 11:39:19