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诗文	糖醋排骨
释义	“香甜可口” 食材明细 主料 排骨 适量 辅料 麦粉 三比一 生粉 适量 老抽 适量 醋 适量 白酒 适量 白糖 适量 生姜 适量 鸡蛋 适量 美味鲜酱油 适量 酸甜 口味 炸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 糖醋排骨的做法步骤 1 排骨一小块一小块，放水里去掉血水 2 腌制，加老抽，味极鲜，生姜，三四个小时 3 腌制好后，加鸡蛋，加麦粉，加生粉，包裹排骨，抓均匀后，放一会，再加一麦粉适量，搞好放油锅里炸，炸至金黄捞出 4 最后就是放锅里，红烧，调好汤汁，汤汁里放料酒，生粉，老抽，味极鲜，糖，醋就可以了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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