“喜欢培根肉的烟熏味道，肥瘦相间，香而不腻，怎么做都好吃。配上笋片，绿绿的清脆爽口，养眼开胃。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
培根肉炒笋片的做法步骤
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1青笋去皮洗净切菱形 -
2大蒜切碎 -
3过水焯一下 -
4捞出控净水分 -
5培根肉切块 -
6锅内放少许油，爆香蒜末，加入培根肉点少许醋 -
7加入笋片大火翻炒 -
8加入盐、胡椒粉调味 -
9出锅装盘。
小窍门
炒肉时点少许醋肉质更鲜嫩
使用的厨具：炒锅
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