“用双皮奶做的面包也挺不错的，入口很松软而且有股奶香味呢，当作小朋友的早餐也是很不错的哈。双皮奶是自己做的，一半吃一半用来做面包了～”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
双皮奶排包的做法步骤
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1双皮奶用筷子打稀打碎 -
2倒入面粉、奶粉、盐、白糖 -
3酵母加70ml水溶解、静放片刻 -
4再倒入面粉里打絮状 -
5揉至初级阶段 -
6再加入黄油揉至扩展阶段即可 -
7收圆、放入碗里 -
8热水发酵90分钟、发至2.5倍大 -
9取出来、用手揉揉排气 -
10分为6小份、搓圆 -
11全部擀开、从下向上卷好 -
12再搓成长条 -
13码入模具里 -
14再发酵至九成满即可 -
15刷层蛋液、放入预热好的烤箱180度烤30分钟即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙