食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
斑马纹戚风蛋糕的做法步骤
-
1材料。 -
220g热水加入8g可可粉，搅拌至均匀无颗粒备用。 -
3准备好两个干净无油无水的大碗。 -
4准备好两个一样大的勺子。 -
5蛋黄蛋白分离开来。 -
6蛋黄加入十克糖，四十克玉米油五十克牛奶搅拌均匀。 -
7筛入低筋面粉。 -
8切拌至均匀无颗粒的蛋黄糊备用。 -
9蛋白中加入几滴柠檬汁，启动打蛋器打至粗鱼眼泡时加入第一次糖。 -
10继续打至蛋白细腻状态时加入第二次糖。 -
11打至蛋白有弯钩即湿性发泡状态加入第三次糖。 -
12打至能拉出小尖角即干性发泡即可。 -
13取三分之一蛋白到蛋黄糊切拌均匀。 -
14把蛋黄糊放入蛋白中切拌均匀。 -
15均匀的分成两等份，一份中加入可可酱切拌均匀。 -
16用勺子把面糊盛入模具中一样一勺那样往上叠加勺完为止。 -
17震动掉大气泡送入烤箱中，烤箱下层，上火170°下火140°，四十分钟即可。 -
18出炉倒扣晾晾切块儿即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
高颜值
下午茶
学生
- 爆炒鸭珍
- 猪肉生煎王
- 白激馍腊汁肉
- 醋溜莲藕
- 金牌烤鱼
- 炒鸡蛋馓子
- 蟹蟹红烧肉
- 山寨酸菜鲨鱼块
- 农家小炒肉
- 肉沫海参
- 啤酒炖鲅鱼
- 姜汁茼蒿菜
- 提拉米苏
- 回锅肉
- 杏仁味儿小炸弹
- 宫爆鸡丁
- 可口酥
- 微波炉披萨
- 意大利沙拉面
- 冰糖红枣燉燕窩
- 牛奶冰糖燉燕窩
- 荷叶夹
- 鲜笋馄饨
- 葡萄糯米莲藕
- 私房鸭腿烧素鸡
- at random
- at regular intervals
- at request
- atresia
- at rest
- atrial
- atrial fibrillation
- atrial flutter
- at right angles
- a trillion
- at risk
- at-risk
- at risk for
- at risk of
- atrium
- 祝英台近 其一（宋·汤恢）
- 祝英台近 其三 春日客龟溪游废园（宋·吴文英）
- 祝英台近 其三（宋·吴潜）
- 祝英台近 其二 中秋（宋·汤恢）
- 祝英台近 其二 北固亭（宋·岳珂）
- 祝英台近 其二 和辛稼轩“宝钗分”韵（宋·吴潜）
- 祝英台近 其二 席间咏绳球（宋末元初·刘辰翁）
- 祝英台近 其二 蔷薇（宋·史达祖）
- 祝英台近 其二 饯陈少逸被仓台檄行部（宋·吴文英）
- 祝英台近 其二（宋·高观国）
- 祝英台近 其五 除夜立春（宋·吴文英）
- 祝英台近 其四 上元（宋·吴文英）
- 祝英台近 初夏（明末清初·王夫之）
- 祝英台近 别意，戏柬刘晓岚（清·黄钧宰）
- 祝英台近 别李择之诸丈后途中寄此（宋·戴复古）
- 协商民主发展的中国智慧
- 夜石林/语文教材选篇作家作品深度阅读系列
- 陶瓷新彩绘制技艺
- 信仰(共产党员学习手册)
- 自杀患者的认知治疗(研究与应用)
- 天津社会发展报告(2023)/天津蓝皮书
- 冷眼(一位总裁30年的行与知)
- 北朝九原岗墓室(2共2册)/中国高等美术院校教学壁画临摹丛稿
- 机械故障特征提取及性能退化评估方法研究
- 通透(告别精神内耗)
- 酒店法规与法律实务(第2版高等院校应用型人才培养十四五规划旅游管理类系列教材)
- 不去填海的精卫(全国儿童文学短篇小说大赛金品典藏)/少年文艺典藏书坊
- 融合密码(国企基层党建创新实践案例集)
- 中式烹饪基础(专项职业能力考核培训教材)
- 舞弊审计研究