食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
斑马纹戚风蛋糕的做法步骤
-
1材料。 -
220g热水加入8g可可粉，搅拌至均匀无颗粒备用。 -
3准备好两个干净无油无水的大碗。 -
4准备好两个一样大的勺子。 -
5蛋黄蛋白分离开来。 -
6蛋黄加入十克糖，四十克玉米油五十克牛奶搅拌均匀。 -
7筛入低筋面粉。 -
8切拌至均匀无颗粒的蛋黄糊备用。 -
9蛋白中加入几滴柠檬汁，启动打蛋器打至粗鱼眼泡时加入第一次糖。 -
10继续打至蛋白细腻状态时加入第二次糖。 -
11打至蛋白有弯钩即湿性发泡状态加入第三次糖。 -
12打至能拉出小尖角即干性发泡即可。 -
13取三分之一蛋白到蛋黄糊切拌均匀。 -
14把蛋黄糊放入蛋白中切拌均匀。 -
15均匀的分成两等份，一份中加入可可酱切拌均匀。 -
16用勺子把面糊盛入模具中一样一勺那样往上叠加勺完为止。 -
17震动掉大气泡送入烤箱中，烤箱下层，上火170°下火140°，四十分钟即可。 -
18出炉倒扣晾晾切块儿即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
高颜值
下午茶
学生
- 腊肉黑木耳炒大葱
- 煎一卤鲜鲅鱼
- 七彩菌菇排骨汤
- 辣炒芥菜
- 小米红枣苹果粥
- 酸辣大白菜
- 阿达子
- 五指毛桃煲排骨
- 青菜鸡蛋敲肉面
- 鸡肉烧土豆
- 红薯米糊
- 笋丝胡萝卜炒肉
- 腐竹炒肉片
- 猪油炒白菜
- 清炖金鲳鱼
- 酱香杏鲍菇
- 菌菇鸡蛋面
- 南瓜花卷（不加一滴水）
- 手抓饼香肠卷
- 蜂蜜拌坚果麦片
- 梅干菜烧扣肉
- 辣椒炒肉
- 手抓饼豆沙卷
- 素炒灰树花
- 香蕉酥
- 阳什么明什么的成语
- 阳什么有什么的成语
- 阳什么白什么的成语
- 阳什么百什么的成语
- 阳什么薤什么的成语
- 阳什么阴什么的成语
- 阳什么麾什么的成语
- 阳儒什么什么的成语
- 阳儒阴释
- 阳光下的音符用英语怎么说
- 阳光什么什么的成语
- 阳光天使用英语怎么说
- 阳光幸福用英语怎么说
- 阳光明媚
- 阳光正灿烂用英语怎么说
- 送同落第者东归（唐·李益）
- 送同行省亲（元末明初·张羽）
- 送同袍（元·廖大圭）
- 送同邑孔人材（明·曹义）
- 送同邑长高昌公北上（元·廖大圭）
- 送同邸刘学古（宋·罗公升）
- 送同郡识上人游圆觉问道慈受（宋·葛胜仲）
- 送同里昂上人（宋·释行海）
- 送同门聂凤泉还南城（明·杨起元）
- 送同馆册封（明·梁元柱）
- 送名医凌汉章还苕三首（明·秦康王）
- 送后村去国二首（宋·胡仲弓）
- 送后溪先生龙门赋别（宋·度正）
- 送后集往庐山东林寺兼寄云皋上人（唐·白居易）
- 送吏员迁调松江（宋末元初·陆文圭）
- 人性化管理沟通
- 贺州(交通枢纽上的新星)
- 商业银行经济资本管理探索与实践
- 中小企业28种激励误区(圣文培训教程)
- 中国上市公司收益风险对应模式研究
- 一个人的呐喊(鲁迅1881-1936)
- 网球入门教程
- 罗工谈汽车(车主手册)
- 蜀地浙商(100名蜀地浙商的财富传奇)
- 客户投诉(心理分析与应对技巧)
- 世界上最极端的纪录/中国少年儿童阅读文库
- 世界上最独特的生命/中国少年儿童阅读文库
- 民俗保健大观
- 魏忠贤(八千女鬼乱明朝)
- 名师与高徒(2)/国医英才系列丛书